სათამაშო ცომის დამზადება ფიზიკური თუ ქიმიური ცვლილებაა?
სათამაშო ცომის დამზადება ფიზიკური თუ ქიმიური ცვლილებაა?

ვიდეო: სათამაშო ცომის დამზადება ფიზიკური თუ ქიმიური ცვლილებაა?

ვიდეო: სათამაშო ცომის დამზადება ფიზიკური თუ ქიმიური ცვლილებაა?
ვიდეო: სათამაშოების უსაფრთხოების რეგლამენტი დამტკიცდა 2024, ნოემბერი
Anonim

განმარტება: არსებობს რეცეპტები პლასტელინი ინტერნეტში. წყალში მარილის დაშლა აუცილებლად ა ქიმიური ცვლილება ; ცომი (ფქვილი და წყალი) აუცილებლად განიცდის ა ქიმიური ცვლილება როცა მოამზადებ.

ანალოგიურად, ადამიანები კითხულობენ, არის თუ არა ცომი ქიმიური ცვლილება?

ხაფანგში ნახშირორჟანგი ქმნის ცომი ამოდის და ალკოჰოლი აორთქლდება გამოცხობის პროცესში. ეს შეუქცევადია ქიმიური ცვლილება რადგან შაქრის მოხმარებით საფუარი წარმოქმნის ახალ ნივთიერებებს - ნახშირორჟანგს და ეთანოლს - და რეაქცია შებრუნება შეუძლებელია.

გარდა ამისა, რა ხდება ფქვილისა და წყლის შერევისას? Როდესაც ფქვილი და წყალი შერეულია ერთად, წყალი მოლეკულები ატენიანებს გლუტენის წარმომქმნელ ცილებს გლიადინს და გლუტენინს, ასევე დაზიანებულ სახამებელს და სხვა ინგრედიენტებს. ჰიდრატაციის პროცესი მიიღწევა მაშინ, როდესაც ცილის და სახამებლის მოლეკულები ქმნიან წყალბადურ კავშირებს და ჰიდროფილურ ურთიერთქმედებას. წყალი მოლეკულები.

შეიძლება ისიც იკითხოს, არის თუ არა ქიმიური ცვლილება ფქვილისა და კვერცხის შერევა?

როდესაც მასალები თბება, ისინი განიცდიან ა ქიმიური ცვლილება . The რეაქცია შეუქცევადია. Შაქარი, ფქვილი და კვერცხი აღარ შეიძლება განცალკევება. მასალების თვისებები შეიცვალა ამიტომ არის ა ქიმიური ცვლილება.

არის თუ არა ცომი გამოსავალი?

როდესაც თხევადი ინგრედიენტები - წყალი, ტარტარის კრემი და მცენარეული ზეთი - მშრალ ინგრედიენტებს ურევენ, ისინი წარმოქმნიან იმას, რასაც ეძახიან. გამოსავალი . ამ ინგრედიენტების მომზადება იწვევს ქიმიურ ცვლილებას გამოსავალი და ახალი "ნივთიერება" - პლასტელინი - ჩამოყალიბებულია.

გირჩევთ: