რა როლი აქვს ფერმენტებს რეაქციებში?

2024 ავტორი: Miles Stephen | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-15 23:37

ფერმენტები არის ბიოლოგიური მოლეკულები (ჩვეულებრივ ცილები), რომლებიც მნიშვნელოვნად აჩქარებენ პრაქტიკულად ყველა ქიმიური ნივთიერების სიჩქარეს რეაქციები რომელიც ხდება უჯრედებში. ისინი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია და ემსახურებიან მრავალფეროვან მნიშვნელოვანს ფუნქციები ორგანიზმში, როგორიცაა საჭმლის მონელებასა და მეტაბოლიზმში დახმარება.

ამასთან დაკავშირებით, რა ფერმენტები ანაწილებს მათ და ხსნის მათ როლს?

ფერმენტები ბიოლოგიური კატალიზატორები არიან ფერმენტები ბიოლოგიურში ჩართული კატალიზატორებია ქიმიური რეაქციები . ისინი არიან „ჯუჯები“თითოეულ ჩვენგანში, რომლებიც იღებენ მოლეკულებს, როგორიცაა ნუკლეოტიდები და ასწორებენ მათ დნმ-ის შესაქმნელად, ან ამინომჟავების შესაქმნელად. ცილები , რომ დავასახელოთ ორი ათასი ასეთი ფუნქცია.

შემდგომში ჩნდება კითხვა, რა არის ფერმენტების გამოყენება? ფერმენტები გამოიყენება კვების, სოფლის მეურნეობის, კოსმეტიკური და ფარმაცევტული მრეწველობაში რეაქციების გასაკონტროლებლად და დასაჩქარებლად, რათა სწრაფად და ზუსტად მივიღოთ ღირებული საბოლოო პროდუქტი. ფერმენტები გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს ყველის, ლუდის, პურის გამოცხობის, ხილის წვენის, ტყავის გარუჯვისა და მრავალი სხვას დასამზადებლად.

მეორეც, რა ტიპის ფერმენტული რეაქციები არსებობს?

ფერმენტების სახეები

• ოქსიდორედუქტაზები აძლიერებენ ჟანგვის და შემცირების რეაქციების სიჩქარეს.
• ტრანსფერაზების სიჩქარე ატომების ჯგუფების გადაცემის გასწვრივ, როგორიცაა მეთილი (CH₃), აცეტილი (CH₃CO) ან ამინო (NH₂) ჯგუფები, ერთი მოლეკულიდან მეორე მოლეკულამდე.
• ჰიდროლაზები აჩქარებს ჰიდროლიზის რეაქციებს.

სად იწარმოება ფერმენტები?

ფერმენტები ორგანიზმში ბუნებრივად წარმოიქმნება. მაგალითად, ფერმენტები საჭიროა საჭმლის მომნელებელი სისტემის სწორი ფუნქციონირებისთვის. საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები ძირითადად წარმოიქმნება პანკრეასი , კუჭი და წვრილი ნაწლავი.