რა ემართება შაქარს, როცა მას ზეთს ვამატებთ?

2024 ავტორი: Miles Stephen | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-15 23:37

Შაქარი ადვილად იხსნება წყალში და ზეთი არ. როდესაც წყალს აქვს დაბალი ხსნადობა მოდის რომ ზეთი . მას შემდეგ, რაც ზეთი წყალში არ იხსნება, ის არასოდეს დაიშლება.

შესაბამისად, რა მოხდება, თუ ზეთში შაქარს ჩაყრით?

Შაქარი უნდა მოახდინოს რეაგირება The ბენზინზე და გადაიქცევა ნახევრად მყარ, ჭუჭყიან ნივთიერებად, რომელიც მთლიანად ბლოკავს The გაზის ბალონი, The საწვავის ხაზები და ა.შ. როგორც ირკვევა, შაქარი არ იხსნება ბენზინში. ასხამს და შევიდა The გაზის ავზი ექნებოდა დაახლოებით The იგივე ეფექტი, როგორც ჩასხმა შაქარი.

გარდა ამისა, რატომ არ არის შაქარი ზეთში ხსნადი? რადგან წყალი პოლარულია და ზეთი არის არაპოლარული, მათი მოლეკულები არის არა მიიზიდა ერთმანეთი. წყლის მსგავსი პოლარული გამხსნელის მოლეკულები იზიდავს სხვა პოლარულ მოლეკულებს, როგორიცაა შაქარი . ამდენი ნივთიერება დაითხოვოს წყალში, რომელსაც მას ზოგჯერ უნივერსალურ გამხსნელს უწოდებენ.

მეორეც, იხსნება თუ არა შაქარი ზეთში?

ზეთი მოლეკულები არ არიან პოლარული, ამიტომ მათ არ შეუძლიათ დაითხოვოს ან შეღებვა ან შაქარი.

რა ხდება წყალში შაქრის დამატებისას?

ასევე ენერგია სჭირდება წყალბადის ბმების გაწყვეტას წყალი რომელიც უნდა დაირღვეს ამ საქაროზემოლეკულებიდან ერთ-ერთი ხსნარში შესაყვანად. Შაქარი იხსნება წყალი რადგან ენერგია გამოიყოფა, როდესაც ოდნავ პოლარული საქაროსმოლეკულები ქმნიან ინტერმოლეკულურ კავშირს პოლართან წყალი მოლეკულები.