რატომ არის ესტერი წყალში უხსნადი?

2024 ავტორი: Miles Stephen | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-15 23:37

ესტერები შეუძლია შექმნას წყალბადის ბმები მათი ჟანგბადის ატომების მეშვეობით წყალბადის ატომებთან წყალი მოლეკულები. ამრიგად, ეთერები ოდნავ ხსნადია წყალი . თუმცა იმის გამო ეთერები არ აქვთ წყალბადის ატომი ჟანგბადის ატომთან წყალბადის ბმის შესაქმნელად წყალი , ისინი ნაკლებად ხსნადია ვიდრე კარბოქსილის მჟავები.

უფრო მეტიც, რატომ არის ეთერები წყალში შეურევი?

Პატარა ეთერები საკმაოდ ხსნადია წყალი მაგრამ ხსნადობა ეცემა ჯაჭვის სიგრძესთან ერთად. ხსნადობის მიზეზი ის არის, რომ თუმცა ეთერები არ შეუძლიათ წყალბადის ბმა საკუთარ თავთან, მათ შეუძლიათ წყალბადის კავშირი წყალი მოლეკულები. ჯაჭვის სიგრძე იზრდება, ნახშირწყალბადის ნაწილები ესტერი მოლეკულები იწყებენ ხელის შეშლას.

შეიძლება ასევე იკითხოს, არის თუ არა ეთერები ჰიდროფობიური? შესაბამისად, ეთერები და ტიპიური პოლარული ჯგუფების შემცველი კეტონები არ არის კლასიფიცირებული ჰიდროფილური ნაერთებს შორის, მაგრამ „ჰიდრონეიტრალურ“ნაერთებად, რომლებიც განლაგებულია მათ შორის ჰიდროფილური და ჰიდროფობიური პირობა.

ანალოგიურად, შეიძლება იკითხოთ, რატომ არიან ეთერები არაპოლარული?

კარბოქსილატების ჯგუფი თავისთავად პოლარული ჯგუფია, მაგრამ არაპოლარული ნახშირბადის და წყალბადის ჯაჭვები გარშემორტყმულია. მათი ყოფნის გამო, ესტერი მოლეკულები მხოლოდ ოდნავ პოლარულია მათ შორის დიპოლ-დიპოლური კავშირის გამო. რეზონანსი გამორჩეულია ეთერები.

ეთერები თხევადია თუ წყლიანი?

ესტერები აქვთ პოლარული ბმები, მაგრამ არ მონაწილეობენ წყალბადურ კავშირში და, შესაბამისად, შუალედურია დუღილის წერტილებში არაპოლარულ ალკანებსა და სპირტებს შორის, რომლებიც ერთვება წყალბადურ კავშირში. ესტერი მოლეკულებს შეუძლიათ წყალბადის კავშირში ჩაერთონ წყალთან, ასე რომ ეთერები დაბალი მოლური მასის შესაბამისად წყალში გარკვეულწილად ხსნადია.