როგორია წყლის ქიმიური სტრუქტურა?

როგორია პეპტიდოგლიკანის ქიმიური სტრუქტურა?

პეპტიდოგლიკანი (მურეინი) არის პოლიმერი, რომელიც შედგება შაქრისა და ამინომჟავებისგან, რომელიც ქმნის ქსელის მსგავს ფენას ბაქტერიების უმეტესობის პლაზმური მემბრანის გარეთ და ქმნის უჯრედის კედელს. შაქრის კომპონენტი შედგება β-(1,4) დაკავშირებული N-აცეტილგლუკოზამინის (NAG) და N-აცეტილმურამის მჟავის (NAM) ალტერნატიული ნარჩენებისგან

როგორია სუფთა წყლის წყლის აქტივობა?

წყლის აქტივობა ეფუძნება 0-დან 1.0-მდე შკალას, სუფთა წყალს აქვს 1.00 მნიშვნელობა. იგი განისაზღვრება, როგორც წყლის ორთქლის წნევა ნიმუშზე გაყოფილი სუფთა წყლის ორთქლის წნევაზე იმავე ტემპერატურაზე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, რაც უფრო მეტი წყალი გვაქვს, მით მეტია მიკრობული გაფუჭების ალბათობა

როგორ შეუძლია წყალბადის კავშირი წყლის მოლეკულებს შორის ახსნას წყლის უნარი, აღიქვას დიდი რაოდენობით ენერგია აორთქლებამდე?

წყალბადის ბმები წყალში საშუალებას აძლევს მას შთანთქოს და გამოუშვას სითბოს ენერგია უფრო ნელა, ვიდრე ბევრი სხვა ნივთიერება. ტემპერატურა არის მოლეკულების მოძრაობის (კინეტიკური ენერგიის) საზომი. როგორც მოძრაობა იზრდება, ენერგია უფრო მაღალია და, შესაბამისად, ტემპერატურა უფრო მაღალია

როგორია ცილის ქიმიური სტრუქტურა?

რისგან შედგება პროტეინები? ცილების სამშენებლო ბლოკები არის ამინომჟავები, რომლებიც მცირე ორგანული მოლეკულებია, რომლებიც შედგება ალფა (ცენტრალური) ნახშირბადის ატომისგან, რომელიც დაკავშირებულია ამინო ჯგუფთან, კარბოქსილის ჯგუფთან, წყალბადის ატომთან და ცვლადი კომპონენტისგან, რომელსაც ეწოდება გვერდითი ჯაჭვი (იხ. ქვემოთ)

რატომ ხდის წყლის სტრუქტურა მას კარგ გამხსნელად?

წყალს შეუძლია სხვადასხვა ნივთიერების დაშლა, რის გამოც ის ასეთი კარგი გამხსნელია. წყლის მოლეკულებს აქვთ ჟანგბადისა და წყალბადის ატომების პოლარული განლაგება - ერთ მხარეს (წყალბადს) აქვს დადებითი ელექტრული მუხტი, ხოლო მეორე მხარეს (ჟანგბადს) აქვს უარყოფითი მუხტი